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美食:做冬季知性煲汤美人
中新网 2007-1-27 【
在冬天,喝一碗热汤,心里立即会暖烘烘的,而对女来说那碗热汤的意义就更大,可以美容,也可以为自己的人生幸福增添一妙笔,不是有人说“一碗好汤能留住一个男人的心”吗,如何做个知“煲汤”美人就不可小视了。

  


  不吃早饭”族

  特点:晚上睡得晚或者住得离单位较远的OL,经常会早晨一睁眼就要往外跑,而且很多人有晚饭吃得过饱的习惯,早起后感觉一点也不饿。如果早餐不吃好,我们的大脑就不会得到充足的动力,一天都会感到懒懒的,长期下去人体始终处在低温状态,对生理的大环境影响也不小。何不提前一天做点煲汤给自己和老公呢。

  猪肺汤

  材料:猪肺一副、猪肉或猪骨500克、西洋菜750克、白萝卜500克、干百合80克、姜一片。

  做法:将猪肺喉部套在水喉上,开水灌入肺内,直至猪肺成白色(俗语叫通肺),通好的猪肺和猪骨出水待用。干百合用温水泡洗,萝卜切片,将原料放锅内,加水慢火煲两个半小时。

  功效:猪肺补肺、止咳润肠,百合补肺益脾、补肝清热。西洋菜润肺去燥,萝卜清内热、解毒、健胃消

  特别推荐:对于晚饭吃得比较多的人,这种汤可以用密封容器盛好,带到单位在10点种左右喝,这样早晨的胃肠既得到了调理,也不会因为喝了一点汤而导致中午欲下降。

  “紧身衣”族

  特点:电视上紧身衣广告实在多,很多OL会买上几件,收小腹、塑身材、紧腰身,总能找到一款合适的号码,把自己的“肥肉”塞到里面去。可是穿紧身衣后,膈肌常被推向上方,呼吸受到一定限制,紧身衣的压力还会使心脏向右倾斜,可引起肺循环障碍。同时压迫胃肠,容易引起消化不良。所以一定要煲些好汤,帮助身体排毒减脂。

  菊花排骨汤

  材料:排骨500g,枸杞1小把,干菊花4朵,姜1小块。

  做法:排骨洗净切成约1寸块备用;将枸杞、菊花冷水洗净。锅内放约8碗水烧开,加入排骨、姜及枸杞,大火煮开后改用中火煮约30分钟。菊花在汤快煲好前放入,加适量盐即可。

  功效:清热、解毒、明目、养颜、减肥排毒。

  特别推荐:建议每周有一天的时间穿着宽松,多吃一些排毒的品,比如苹果、黄金果、草莓等,这款煲汤也可以一次熬,在一周之内分两次服用。

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